Rhubarbe

On est en Alsace, planter un pied de rhubarbe est une évidence ! Le mien est rapidement devenu imposant. Énorme en été, il disparaît complètement en hiver. Sinon, c’est une plante sans souci, je la recouvre de compost en hiver et c’est tout !
Un pied suffit pour une famille. Il faut récolter les tiges bien fermes.

Question cuisine, les applications sont multiples : tartes, compote, crumble…

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