Soupe de tomates et poivrons rouges

Une soupe toute simple, sortie du placard et très diet’ au goût un peu acide. Pour une raison que j’ignore, les enfants adorent.

1 grosse boite de tomate pelée
1 boite de poivron rouge (env.400 g.)
1 peu de sauce tomate ou de concentrée
2 oigons
2 cuillères à soupe de sucre
un peu d’huile d’olive
sel/poivre
500 g. d’eau

1.Faire revenir les oignons avec l’huile et le sucre
2. Ajouter l’eau, les tomates, la sauce, les poivrons
3. Faire cuire 15 min & mixer finement
4. Assaisonner

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Soupe de tomate aux poivrons

Barres de céréales

Finalement, une barre de céréale est composée de 3 ou 4 ingrédients dont le principal est le flocon d’avoine. C’est très simple à réaliser et les enfants adorent…

Voici une recette à réaliser le dimanche, pour tous les goûters de la semaine…

400 g de flocons d’avoine
160 g d’amandes grillées entières
100 g de beurre
120 g d’huile
200 g miel

  1. huiler et chemiser de papier sulfurisé 1 moule carré
  2. Faire fondre le beurre, avec l’huile et le miel
  3. Hacher les amandes au couteau
  4. Ajouter les amandes et les flocons d’avoine au beurre fondu
  5. Bien tasser au fond du moule

Cuisson : 160°C 40 minutes

Idées : on peut adapter la recette à ses goûts et ajouter des fruits secs, cacahouètes…